「自社田んぼの田植えを行いました。」

滋賀県東近江市では、少しずつ夏の訪れを感じるようになってきました。５月に入ると、続々と田植えがはじまります。

喜多酒造前の自社田んぼでも田植えを行いました。自社田では、滋賀県の酒米である吟吹雪を育てています。昨年に引き続き、特に土造りに注力し、堆肥の配合など試験的に変化させています。
秋には、実った稲穂が無事に刈り取れるように願いつつ、しっかりとした管理を行っていきます。