純米　びわ湖の春

上槽後早期の一回火入れ瓶詰めにより、ほのかな香りと優しい甘味の一体感が生まれました。花のような麗しい華やかな香りが上品な甘みと共に広がります。

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上槽後早期の一回火入れ瓶詰めにより新酒らしい味わいをギュッと閉じ込めました。びわ湖の風景を滋賀県出身の木版画摺師・森愛鐘さん（竹笹堂）に描いていただきました。