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燗酒推奨品

九頭龍　燗たのし

純米酒　熟成　10月～1月限定発売

ほのかな香りと、酸が際立つ芳醇な味わい。2年熟成を経てまろやかさをまとった香味は、上燗から熱燗（45-50℃）で深みのある味わいへ昇華します。

◆ ◆ ◆

日本酒度: －
酸度: －
使用米: 福井県産　五百万石
精米歩合: 65%
使用酵母: 蔵内保存酵母
720ml: 1,450円(税抜)
1800ml: 2,800円(税抜)
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九頭龍 - 燗酒推奨品 - 黒龍

純米大吟醸　勢起　29BY

【通年商品】純米大吟醸酒　熟成

木島平の金紋錦で醸した純米大吟醸の低温熟成酒。熟成の妙が感じられる透明感のある深い味わいが冴える気品溢れる一本です。2022年10月で蔵完売、終売となります。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +2
酸度: 1.7
使用米: 木島平　金紋錦
精米歩合: 49%
使用酵母: 金沢酵母
720ml: 1,800円(税抜)
1800ml: 4,000円(税抜)
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勢起 - 明鏡止水 - 燗酒推奨品

勢起（せき）　生もと純米

【通年商品】純米酒　熟成　生もと造り

熟成による金紋錦の持ち味を生かした枯れた味わいと引き締まった酸味が調和しております。もちろんお燗もおすすめです。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +1
酸度: 1.8
使用米: 金紋錦
精米歩合: 65%
使用酵母: 蔵内培養酵母
720ml: 1,520円(税抜)
1800ml: 3,000円(税抜)
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勢起 - 明鏡止水 - 燗酒推奨品

勢起（せき）　生もと純米大吟醸

【通年商品】純米大吟醸酒　生もと造り

純米大吟醸の繊細さはそのままに味幅と力強さが加わりました。勿論、お燗もお奨めです。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +1
酸度: 1.6
使用米: 木島平産　金紋錦
精米歩合: 50%
使用酵母: 蔵内培養酵母
720ml: 2,120円(税抜)
1800ml: 4,200円(税抜)
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勢起 - 明鏡止水 - 燗酒推奨品

山廃純米　豊醸（ほうじょう）

【通年商品】山廃造り

山廃本来の旨味と酸味のバランスが取れた純米酒です。４５度の上燗にするとより旨味が広がります。2025年4月価格改定。

◆ ◆ ◆

日本酒度: -1
酸度: 2.2
使用米: 山田錦
精米歩合: 70%
使用酵母: 協会701号酵母
720ml: 1,695円(税抜)
1800ml: 3,390円(税抜)
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燗酒推奨品 - 美田

純米　生原酒

純米　生原酒　2月限定発売

しっかりと米の旨味を感じさせられる純米生原酒です。原酒ならではの濃厚な味わい、どっしりとした喉越し芳醇なコクを楽しめます。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +14
酸度: 2.4
使用米: 麹：五百万石　掛：きぬむすめ
精米歩合: 70%
使用酵母: 協会7号酵母
720ml: 1,320円(税抜)
1800ml: 2,630円(税抜)
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扶桑鶴 - 燗酒推奨品

山廃純米吟醸

【通年商品】山廃造り

十分な米の旨味と山廃ならではの味の幅が調和した珠玉の逸品です。ひや、ぬる燗がおすすめです。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +5
酸度: 1.6
使用米: 山田錦　美山錦
精米歩合: 55%
使用酵母: 蔵内保存酵母
720ml: 1,550円(税抜)
1800ml: 3,100円(税抜)
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燗酒推奨品 - 益荒男

山廃純米

【通年商品】山廃造り

どっしりとした飲み口と鋭いキレ味が特長です。チーズや焼鳥などの肉料理とよく合います。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +3
酸度: 1.8
使用米: 五百万石
精米歩合: 65%
使用酵母: 蔵内保存酵母
720ml: 1,250円(税抜)
1800ml: 2,500円(税抜)
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燗酒推奨品 - 益荒男

山廃純米原酒　極

【通年商品】純米　原酒　5年熟成

5年間タンクでゆっくりと熟成させた円熟味を感じさせる逸品です。これぞ山廃と思わせる自慢のお酒です。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +4
酸度: 2.5
使用米: 五百万石
精米歩合: 65%
使用酵母: 蔵内保存酵母
720ml: 1,350円(税抜)
1800ml: 2,700円(税抜)
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燗酒推奨品 - 益荒男

純米吟醸

【通年商品】純米吟醸酒

山田錦麹による柔らかな旨味を吟吹雪によって醸される酸味が味わいに深みと軽快さの調和を生み出します。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +3
酸度: 1.8
使用米: 山田錦　吟吹雪
精米歩合: 60%
使用酵母: 14号系自家酵母
720ml: 1,350円(税抜)
1800ml: 2,700円(税抜)
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喜楽長 - 燗酒推奨品

黒龍

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