純米大吟醸 夢許（ゆめばかり）
純米大吟醸酒 7月～限定発売（1.8Lは8月より）
南国のパッションを思わせる芳醇な香りと上品な酸味、丸みを帯びた余韻が特徴です。生詰瓶燗後、マイナス1℃で低温熟成しました。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 兵庫東条 山田錦
- 精米歩合
- 30%
- 使用酵母
- 高知酵母
- 720ml
- 5,500円(税抜)
- 1800ml
- 11,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 華（Hana）
【通年商品】純米大吟醸酒
カプロン酸主体で最も香りが高く、上品な甘みと爽やかさも感じられます。read more
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 兵庫県産山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- CEL-66酵母
- 720ml
- 3,500円(税抜)
- 1800ml
- 7,000円(税抜)
- 画像
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大吟醸 薫（Kaoru） 金賞受賞酒
大吟醸酒 6月・11月限定発売
全国鑑評会金賞酒。他蔵に比べぐっと香りを抑えた食中大吟醸。香りのみに走らず、口当たり、膨らみ、後キレの良さを追求したバランスの良い仕上がり。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 兵庫県産山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- CEL-66酵母
- 720ml
- 4,000円(税抜)
- 1800ml
- 8,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 鄙（HINA）
【通年商品】純米大吟醸酒
柑橘系を思わせる爽やかな香りと後キレの良さが特長。冷やで少し温度が上がった10℃前後では、香りと味幅がさらに広がります。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 720ml
- 3,000円(税抜)
- 1800ml
- 5,500円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 吟の夢
純米大吟醸酒 3月限定発売
デリシャスリンゴを思わせる軽快な香りと心地よい酸味、後キレの良さが特徴です。高知県の酒造好適米と高知県のAC酵母で醸しました。3月上旬発売。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 高知県産 吟の夢
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 高知酵母
- 720ml
- 1,850円(税抜)
- 1800ml
- 3,700円(税抜)
- 画像
純米大吟醸 舞（MAI）
【通年商品】純米大吟醸酒
スッと入る飲み口、口中での膨らみと後キレの良さを引き出しています。料理と共存共栄し、食中純米大吟醸としておすすめです。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- しずく媛
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 300ml
- 650円(税抜)
- 720ml
- 1,850円(税抜)
- 1800ml
- 3,600円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 純麗タマラベル
【通年商品】純米吟醸酒
軽快な口当たりとキレの良さがあり、単に淡麗辛口ではなく、米の旨味をほどよく感じられる飲み応えが特徴です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 720ml
- 1,450円(税抜)
- 1800ml
- 2,850円(税抜)
- 画像
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吟醸 麗
【通年商品】吟醸酒
フルーティーな上立ち香、淡麗ながらも膨らみがあり後切れ良く酸味も軽快で食中酒として真価を発揮します。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA41酵母
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
-
特別純米
【通年商品】特別純米酒
酸味と旨味のバランスがとれた飲み飽きしない食中酒。燗なら、ぬる燗がおすすめです。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 300ml
- 550円円(税抜)
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
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特別本醸造
【通年商品】特別本醸造酒
スッと入る飲み口とは裏腹に、膨らみ、力強さ、切れ味を併せ持ち、爽やかな酸味が口中をリフレッシュします。燗が最適です。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 720ml
- 1,000円(税抜)
- 1800ml
- 2,000円(税抜)
- 画像
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レモン
【通年商品】日本酒ベースリキュール 2022年終売。
国産レモンを使った、フレッシュで爽やかな日本酒ベースリキュール。2022年終売。read more
- 日本酒度
- －
- 酸度
- －
- 使用米
- －
- 精米歩合
- －
- 使用酵母
- －
- 1800ml
- 3,105円(税抜)
- 画像
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特別純米 しぼりたて生原酒
特別純米 生原酒 11月限定発売
しぼったばかりの原酒を生酒のまますぐに瓶詰めした、フレッシュな香味をどうぞ。read more
- 日本酒度
- +4（R4BY参考値）
- 酸度
- 1.5（R4BY参考値）
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 高知酵母（AA-41）
- 720ml
- 1,636円(税抜)
- 1800ml
- 3,273円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 純麗タマラベル しぼりたて生原酒
純米吟醸 生原酒 11月限定発売
今期最初の純麗たまラベルは、フレッシュな透明感と豊かな果実味、後キレの良さを追求した生原酒ですのでお早めにお召し上がりください。read more
- 日本酒度
- +1（4BY参考値）
- 酸度
- 1.6（4BY参考値）
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 高知県酵母（AC-95）
- 720ml
- 1,818円(税抜)
- 1800ml
- 3,636円(税抜)
- 画像
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純米 慎太郎
純米酒
郷土の英雄中岡慎太郎を冠した純米。米の旨みと程良い酸味、キレの良さで綺麗な余韻を楽しめます。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 愛媛産 松山三井
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 協会701号酵母
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 弥太郎55
純米吟醸酒
幕末維新150周年、岩崎弥太郎を冠した記念酒。土佐酒らしい軽快な辛口に仕上げ、穏やかな柑橘系の吟醸香と爽やかな味わいを併せ持つ仕上がりです。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 愛媛産 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 高知酵母
- 720ml
- 1,400円(税抜)
- 1800ml
- 2,800円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 舞 うすにごり
【通年】純米大吟醸 うすにごり 活性 生酒
生酒の持つフレッシュな香味とキメ細やかな泡立ちが心地よいシャンパンタイプ（瓶内二次発酵）の日本酒。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- しずく媛
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 高知AA-41酵母
- 500ml
- 1,280円(税抜)
- 720ml
- 1,850円(税抜)
- 画像
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吟醸 麗 うすにごり
吟醸 うすにごり 活性 生酒 2022年終売
ご好評の発泡吟醸。ふわっと広がる香り、米の旨み、炭酸の心地よい刺激。飽きの来ないキレの良さ、正にこの世界の元祖的存在の面目躍如の逸品。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 愛媛県産松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA41高知酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 舞 生
純米大吟醸 生酒 1月限定発売
しずく媛は評価の高い準酒造好適米「松山三井」を改良した酒米。従来の程良い酸味と鋭いキレはそのままに、より一層豊潤で柔らかい口当たりです。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 愛媛県産しずく媛
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 熊本系酵母
- 1800ml
- 3,300円(税抜)
- 画像
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吟醸 麗 中取り
吟醸酒 製造終了
爽やかなメロンのような香り、口に含んだ時に広がる柔らかな旨みとスッキリとした味わいが自慢です。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 国産米
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
純米吟醸 荒ばしり
純米吟醸 生酒 2月限定発売
美丈夫を代表する「純麗たまラベル」が、荒ばしり生酒となって今年も"ねこの日 (２月２２日)"に向けて発売いたします。read more
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 720ml
- 1,600円(税抜)
- 1800ml
- 3,100円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 CEL-24
【通年商品】純米吟醸酒
高知県工業技術センターが開発した、特に香り高い酵母「CEL-24」を使用。香りと飲みやすさを追求した食中酒に仕上げました。
- 日本酒度
- -3
- 酸度
- 2.1
- 使用米
- 高知県産 土佐麗（とさうらら）
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 高知CEL-24酵母
- 720ml
- 1,700円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 CEL-66
純米吟醸酒 2月限定発売
出品酒用の大吟醸と同じ高知県の独自酵母「CEL-66」を使い、香り高く飲みやすい食中酒に仕上げました。read more
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 五百万石
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- CEL-66高知酵母
- 720ml
- 1,700円(税抜)
- 画像
-
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純米吟醸 SUPERCEL24
純米吟醸酒 3～4月限定発売
高知県独自のCEL-24酵母から香りの高いものを厳選したスーパーcel24。りんごのような華やかな香りと甘み、酸味が凝縮された味わいです。
- 日本酒度
- －12
- 酸度
- 2.2
- 使用米
- 国産米
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 高知supercel24酵母
- 720ml
- 1,700円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 CEL-24 sparkling
純米吟醸酒 11月～限定販売
好評を頂いております、美丈夫の香り高き食中酒「純米吟醸 CEL-24」をスパークリングとして発売いたします。read more
- 日本酒度
- -4
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 国産米
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- CEL-24（高知県酵母）
- 720ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 弥太郎50
純米大吟醸酒 4月限定発売
土佐が生んだ名士を冠したこれは、吟の夢の特長でもある優しい口当たりとキレが見事にバランスされた逸品に仕上がりました。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 高知産 吟の夢
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- CEL-66
- 720ml
- 1,700円(税抜)
- 1800ml
- 3,400円(税抜)
- 画像
特別純米 夏酒
特別純米酒 5月中旬～限定発売
米の旨味と程よい酸味、キレの良さできれいな余韻を楽しめます。和食はもちろん、ビネガーやオリーブオイルを用いた洋の食卓にも合う味わいです。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 高知酵母AA-41
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
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特別本醸造 夏酒
特別本醸造酒 製造終了
ほどよい爽やかな酸味があり、食中酒にうってつけの味わいに仕上がっています。read more
- 日本酒度
- +6
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 高知AA-41酵母
- 720ml
- 900円(税抜)
- 1800ml
- 1,800円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 夏酒
純米吟醸酒 5月上旬限定発売
パイナップルのような南国のフルーツを思わせる芳醇な香りと米のコク、旨味が感じられます。爽やかで旨味のある料理と好相性です。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 高知酵母AC-95
- 720ml
- 1,700円(税抜)
- 1800ml
- 3,300円(税抜)
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純米吟醸 米一粒酒一滴
【通年商品】純米吟醸酒
パイナップルのような南国のフルーツを思わせる芳醇な香りと米のコク、旨みが感じられます。read more
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 高知酵母AC-95
- 720ml
- 1,700円(税抜)
- 1800ml
- 3,300円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 鄙（ひな） 秋上がり
純米大吟醸酒 製造終了
上品でフルーティーな香り、後キレの良さ、そして秋あがりならではのまろやかで力強い旨みが見事に調和した出来栄えです。720mlは専用化粧箱入り
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- 高知県酵母（AC-95）
- 720ml
- 2,500円(税抜)
- 1800ml
- 5,000円(税抜)
- 画像
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吟醸 秋酒
吟醸酒 8月下旬～限定発売
爽やかな柑橘系の香り、口に含んだときに広がる柔らかな旨味とスッキリとした味わいに成長しています。主に冷やしてキリリと、ぬる燗のアレンジも。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 愛媛県産 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 秋酒
純米吟醸酒 8月下旬～限定発売
米の旨味と柔らかな酸味が口中に広がる味わい深いお酒に成長しています。口当たりの良さ、爽やかな後味もしっかり保っており食中酒として最適。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 高知県酵母（AA-41）
- 720ml
- 1,450円(税抜)
- 1800ml
- 2,850円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 米一粒酒一滴
純米大吟醸酒 10月・11月限定発売
パイナップルのような南国フルーツを思わせる香りと米の旨さがベストマッチした仕上がりです。read more
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- 高知AC-95
- 720ml
- 2,200円(税抜)
- 1800ml
- 4,400円(税抜)
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ゆずしゅわっ！！
【通年商品】日本酒ベース リキュール
日本酒と高知県産ゆず果汁、液糖（希少糖）を使用した、のど越し爽やかな発泡性柚子リキュールです。アルコール度数6度。
- 日本酒度
- －
- 酸度
- －
- 使用米
- －
- 精米歩合
- －
- 使用酵母
- －
- 500ml
- 1,100円(税抜)
- 画像
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ゆず・山椒 Light
日本酒ベースリキュール
フレッシュな香りと素朴な酸味があふれます。終売。read more
- 日本酒度
- －
- 酸度
- －
- 使用米
- －
- 精米歩合
- －
- 使用酵母
- －
- 720ml
- 1,000円(税抜)
- 画像
吟醸 しゅわっ！！
【通年商品】吟醸酒
シュワシュワと弾ける、発泡性の吟醸酒。爽やかな酸味とキレのある吟醸酒に、炭酸を長時間かけて溶け込ませ、きめ細やかで勢いのある発泡を実現しまし
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 500ml
- 1,000円(税抜)
- 画像
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