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8月蔵だより更新！～黒龍・庭のうぐいす～

8月の蔵だよりを更新いたしました。

黒龍は複数回に亘ってお送りしてきました、「分析室へようこそ」が最終回となります。
近年の酒造りで重要な部分を示す「グルコース」を計る機器についてのご紹介です。

https://www.nipponnosake.com/diary/kokuryu/post_8.html

庭のうぐいすは毎月恒例の行事シリーズ。ご先祖様をお迎えする際の
「馬と牛」の意味についてです。

https://www.nipponnosake.com/diary/uguisu/post_9.html

蔵元の息遣いが感じられる蔵だより、ぜひご覧くださいませ。