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百合仕込み

純米吟醸 ひやおろし

純米吟醸酒 9月限定発売

200Kと正に超小仕込みで醸した無濾過の純米吟醸ひやおろしです。スッキリしつつ、熊本酵母の力強さを感じる仕上がりです。

◆ ◆ ◆

日本酒度
-2.2
酸度
2.2
使用米
山田錦
精米歩合
58%
使用酵母
KA-4
720ml
2,000円(税抜)
画像
720ml

特別純米 ひやおろし

特別純米酒 9月限定発売

仕込み水で育てた自家栽培の雄町を使い、200Kと正に超小仕込みで醸しました。芳醇な米の旨味と甘味、キリリと効いた酸味が特徴です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
-5.6
酸度
2.5
使用米
自家栽培 雄町
精米歩合
60%
使用酵母
KA-4
720ml
2,200円(税抜)
画像
720ml
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