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百合仕込み

純米吟醸

【通年】純米吟醸酒

スッキリしつつ、深みのある味。無濾過となります。

◆ ◆ ◆

日本酒度
-1.0
酸度
2.7
使用米
山田錦
精米歩合
58%
使用酵母
熊本酵母KA-4
720ml
2,000円(税抜)
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純米吟醸 ひやおろし

純米吟醸酒 9月限定発売

200Kと正に超小仕込みで醸した無濾過の純米吟醸ひやおろしです。スッキリしつつ、熊本酵母の力強さを感じる仕上がりです。

◆ ◆ ◆

日本酒度
-2.2
酸度
2.2
使用米
山田錦
精米歩合
58%
使用酵母
KA-4
720ml
2,000円(税抜)
画像
720ml

特別純米 ひやおろし

特別純米酒 9月限定発売

仕込み水で育てた自家栽培の雄町を使い、200Kと正に超小仕込みで醸しました。芳醇な米の旨味と甘味、キリリと効いた酸味が特徴です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
-5.6
酸度
2.5
使用米
自家栽培 雄町
精米歩合
60%
使用酵母
KA-4
720ml
2,200円(税抜)
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720ml

純米一番酒

純米酒 9月~限定発売

濃厚で力強い無濾過生原酒。

◆ ◆ ◆

日本酒度
-5.2
酸度
2.6
使用米
八反錦
精米歩合
70%
使用酵母
協会9号酵母
720ml
1,818円(税抜)
1800ml
3,200円(税抜)
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純米酒

【通年商品】

味わい豊かな精米歩合77%の純米酒。(酒度、酸度は予定スペックになります。)

◆ ◆ ◆

百合仕込み本来の旨味と甘味、酸味のバランスはそのままに、アルコール度数14度で喉越しスッキリ!

日本酒度
-3.0
酸度
2.6
使用米
八反錦
精米歩合
77%
使用酵母
協会9号酵母
720ml
1,400円(税抜)
1800ml
2,800円(税抜)
画像
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