純米吟醸　山田穂

ふくよかな旨味が特徴で脂身の少ない肉料理やチーズなどを使った料理にもおすすめです。

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山田錦の親である山田穂。昨年は6号酵母での発売でしたが、今年はより食中に合う酒質を意識して蔵内培養の14号系酵母に変更して醸しました。