純米　エクストラ

麹屋の吉田氏が自分好みに醸した1本です。

◆ ◆ ◆

3年ぶりの発売となります。

普段の純米はは麹米50%、掛米60％ですが、麹を４０％精米歩合にすることで旨味を残しつつ透明感とキレのある酒に仕上げました。