純米大吟醸　愛山

ソフトな飲み口から甘味、酸味、旨味が次々と広がってゆき、優しく包み込むような後味でまとめ上げる、絶妙なバランス感のある純米大吟醸です。

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山田錦と雄町を祖父母とし、「最も良い酒米を」という熱意から生まれた幻の米「愛山」。その情熱を酒造りに反映させる意気込みで、ひまわり農産（兵庫県三木市）の愛山で仕込みました。