墨廼江 特別本醸造 本辛 【通年商品】特別本醸造酒 爽やかな香りとスマートな味わいの切れ味の良い辛口本醸造酒です。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+9 酸度1.3 使用米五百万石 蔵の華 精米歩合60% 使用酵母宮城酵母 1800ml2,000円(税抜) 画像 墨廼江 蔵元紹介 特別純米 ささにごり 生 特別純米 生酒 11月～限定発売 令和5BYの新酒生原酒です。柑橘系の香りと搾りたてのグレープフルーツを想わせるフレッシュで爽やかな味わいのうすにごりタイプの純米生原酒です。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3~4 酸度1.8～1.9 使用米五百万石 精米歩合60% 使用酵母宮城酵母 720ml1,300円(税抜) 1800ml2,600円(税抜) 画像 墨廼江 蔵元紹介 純米吟醸 生酒 BY1号 純米吟醸 生酒 12月限定発売 純米吟醸の搾りたて本生原酒です。フレッシュ感溢れる瑞々しい香りとピチピチと爽やかな味わいが調和した仕上がりになりました。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+5 酸度1.7 使用米五百万石 精米歩合55% 使用酵母宮城酵母 720ml1,400円(税抜) 1800ml2,800円(税抜) 画像 墨廼江 蔵元紹介 純米吟醸 蔵の華 純米吟醸酒 1月中旬限定発売 オール宮城で仕込んだ純米吟醸。爽やかな香りと使用米「蔵の華」特有のスマートな旨味と切れ上がる飲み口が特徴です。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3 酸度1.5 使用米宮城産蔵の華 精米歩合55% 使用酵母宮城酵母 720ml1,400円(税抜) 1800ml2,800円(税抜) 画像 墨廼江 蔵元紹介 純米吟醸 八反錦 純米吟醸酒 3～4月限定発売 広島県産八反錦100%の純米吟醸酒です。爽やかな香りとしっとりとした旨味が特徴です。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3 酸度1.5 使用米八反錦 精米歩合55% 使用酵母宮城酵母 1800ml2,900円(税抜) 画像 墨廼江 蔵元紹介 純米大吟醸 REIWA48 純米大吟醸酒 2019年のみ発売 兵庫県東条産山田錦特等米の48%精白米を使用して低温で醸す純米大吟醸酒です。イソアミル系の爽やかな香味を演出致します。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3～+5（予定） 酸度1.5～1.8（予定） 使用米兵庫県東条産山田錦特等米100%使用 精米歩合48% 使用酵母宮城酵母 720ml1,870円(税抜) 画像 墨廼江 蔵元紹介 夏純米 大辛口 純米酒 5月中旬～限定発売 夏向けに大辛口に仕上げた純米酒です。清涼感のある香りと爽やかにキレ上がる味わいが特徴です。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+13 酸度1.6 使用米麹：五百万石 掛：蔵の華 精米歩合60% 使用酵母宮城酵母 720ml1,300円(税抜) 1800ml2,600円(税抜) 画像 墨廼江 蔵元紹介 純米吟醸 雄町 純米吟醸酒 5月限定発売 岡山県産の雄町を100％使用して仕込んだ純米吟醸。宮城酵母の上品で爽やかな香りと雄町米独特の奥深い味わいが調和した柔らかく飲み飽きしないお酒に仕上がりました。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3 酸度1.8 使用米岡山県産 雄町 精米歩合55% 使用酵母宮城酵母 1800ml3,000円(税抜) 画像 墨廼江 蔵元紹介 純米大吟醸 CLASSIC VERSION NO6 純米大吟醸酒 6月限定発売 酵母違い純米大吟醸シリーズ第一弾！ ◆ ◆ ◆ 今までは米違いの純米吟醸シリーズを発売していましたが、今年から酵母違いの純米大吟醸シリーズに挑戦します。今年は協会6号酵母で仕込みました。巨峰のような吟醸香と穏やかな米の旨みがバランス良く調和した出来栄えです。 日本酒度+3 酸度1.6 使用米東条 山田錦 精米歩合48% 使用酵母協会6号酵母 720ml2,000円(税抜) 画像 墨廼江 蔵元紹介 純米大吟醸 CLASSIC 601号 純米大吟醸酒 11月限定発売 好評の酵母違いシリーズ。今回は協会601号酵母で醸した純米大吟醸。きりりとした酸味が6号酵母ならではの特徴で食中酒として料理を引き立てます。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+4 酸度1.4 使用米兵庫 東条 山田錦 精米歩合48％ 使用酵母協会601号 720ml2,100円(税抜) 画像 墨廼江 蔵元紹介 前の10銘柄 1 2 3 4 次の10銘柄 正雪喜楽長 燗酒推奨品 九頭龍 勢起 凌雲 三井の寿 百合仕込み 贈答用に最適！ 和食店にオススメ 黒龍 (30) 明鏡止水 (35) 初亀 (26) 麓井 (26) 正雪 (32) 墨廼江 (31) 喜楽長 (34) 瀧自慢 (28) 庭のうぐいす (27) ゆきの美人 (43) 凌駕 (22) 金澤屋 (15) 益荒男 (18) 美丈夫 (36) 百歳 (13) 堀の井 (12) 旭菊 (10) 美田 (17) 扶桑鶴 (14)
