正雪 純米吟醸 五百万石 嗜（TASHINAMI） 純米吟醸酒 5月中旬～限定発売 今年度のテーマは「酒を楽しむ」です。高温障害により数量、品質ともに影響を受けた五百万石でしたが、米の旨味が心地よく余韻を楽しめる仕上がりです。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+5 酸度1.1 使用米五百万石 精米歩合50％ 使用酵母静岡酵母NEW-5 720ml1,416円(税抜) 1800ml2,830円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 純米 生貯蔵酒 純米 生貯蔵酒 5月下旬発売 2022年11月末に上槽した仕込み1号を生で冷蔵貯蔵し、一度だけ火入れして瓶詰めしました。搾りたての爽やかな味と香りがお楽しみいただけます。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3.1 酸度1.0 使用米岩手県産 吟ぎんが 精米歩合60% 使用酵母静岡No-2 NEW-5 720ml1,350円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 大吟醸 97 大吟醸酒 7月限定発売 静岡酵母HD-1ならではの爽やかな香りとキレイな味わいの大吟醸です。 ◆ ◆ ◆ 本年度試験醸造用にごく少量配分された誉富士の後継品種「静系（酒）97号」（令和誉富士 登録出願中）で醸した大吟醸です。 静岡酵母HD-1ならではの爽やかな香りとキレイな味わいの大吟醸です。 97号の名称で出荷できるのは今年だけとなります。 日本酒度+2.5 酸度1.1 使用米静系97号 精米歩合40% 使用酵母HD-1 720ml3,000円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 正雪 スパークリング 【通年商品】純米吟醸酒 瓶内2次発酵由来の自然な泡とももを思わせる香りが調和した新しいタイプのお酒です。果物やスパイスのきいた料理にもとても良く合います。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度-36 酸度2.5 使用米五百万石 誉富士 精米歩合60% 使用酵母河津桜酵母KA2541 360ml1,046円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 純米吟醸 別撰 プレミアム ブロンズラベル 純米吟醸酒 8月～限定発売 山田錦と静岡酵母で仕込んだ純米吟醸を生熟成後に火入れ。低温でさらに熟成させ丸みをもたせた秋にピッタリのお酒。戻り鰹を始めとした秋の魚介と。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3.6 酸度1.1 使用米山田錦 精米歩合50% 使用酵母静岡酵母HD-1 静岡酵母NEW-5 720ml1,736円(税抜) 1800ml3,368円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 純米 プレミアム 純米酒 10月限定発売 しっかりとした味わいの旨口純米酒です。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度±0 酸度1.4 使用米山田錦 吟ぎんが 精米歩合60% 使用酵母静岡系自社培養酵母 1800ml2,700円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 純米吟醸 愛山 純米吟醸酒 3月～限定発売 ライチやマスカットの様な香りと力強い味わいです。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+0.4 酸度1.1 使用米愛山 精米歩合50% 使用酵母静岡酵母HD-1 720ml1,759円(税抜) 1800ml3,518円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 純米大吟醸 山田穂 純米吟醸酒 10月限定発売 綺麗で丸みのある飲み飽きしない気品ある仕上がりです。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+6.0 酸度1.2 使用米山田穂 精米歩合50% 使用酵母静岡酵母HD-1 720ml1,980円(税抜) 1800ml4,140円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 純米 秋上がり 純米酒 9月限定発売 4月に火入れ瓶詰めした純米。ほのかに香る爽やかな香りに秋あがりの旨味が調和した飲み頃の出来栄え。茸や秋刀魚など旨味のしっかりした食材とどうぞ。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+4 酸度1.4 使用米吟ぎんが 精米歩合60% 使用酵母静岡NO-2、NEW-5 720ml1,335円(税抜) 1800ml2,670円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 スパークリング スノー 【通年商品】活性にごり酒 河津桜酵母の甘みと酸味に瓶内二次発酵の自然な泡が加わって爽やかさが増します。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度-40 酸度2.1 使用米令和誉富士 精米歩合60% 使用酵母河津桜酵母 ｋA2541 360ml1,046円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 前の10銘柄 1 2 3 4 次の10銘柄 麓井墨廼江 燗酒推奨品 九頭龍 勢起 凌雲 三井の寿 百合仕込み 贈答用に最適！ 和食店にオススメ 黒龍 (30) 明鏡止水 (35) 初亀 (26) 麓井 (26) 正雪 (32) 墨廼江 (31) 喜楽長 (34) 瀧自慢 (28) 庭のうぐいす (27) ゆきの美人 (43) 凌駕 (22) 金澤屋 (15) 益荒男 (18) 美丈夫 (36) 百歳 (13) 堀の井 (12) 旭菊 (10) 美田 (17) 扶桑鶴 (14)
