益荒男 特別純米 生原酒 特別純米 生原酒 2月限定発売 純米酒の米の旨みとそれを引き締めると酸とのバランスが調和しております。時が経つことでより旨みが一層増した食中にピッタリのお酒です。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3 酸度2.0 使用米五百万石 精米歩合58% 使用酵母蔵内培養酵母 1800ml2,600円(税抜) 画像 益荒男 蔵元紹介 山廃純米原酒 極 【通年商品】純米 原酒 5年熟成 5年間タンクでゆっくりと熟成させた円熟味を感じさせる逸品です。これぞ山廃と思わせる自慢のお酒です。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+4 酸度2.5 使用米五百万石 精米歩合65% 使用酵母蔵内保存酵母 720ml1,350円(税抜) 1800ml2,700円(税抜) 画像 燗酒推奨品 - 益荒男 蔵元紹介 純米吟醸 生貯蔵酒 純米吟醸 生貯蔵酒 5月中旬～限定発売 すっきりとした飲み口で喉越し爽やかな生貯蔵酒です。香りと酸味が程よく調和しております。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3 酸度1.5 使用米山田錦 美山錦 五百万石 精米歩合55% 使用酵母金沢酵母 720ml1,500円(税抜) 1800ml2,900円(税抜) 画像 益荒男 蔵元紹介 山廃純米 原酒 秋あがり 純米 山廃造り 原酒 9月限定発売 程良い山廃香が感じられ、口に含むと力強い酸味と旨味が広がります。杯を重ねるごとに山廃の魅力が感じられ、温めの燗にするとより真価を発揮します。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3.5 酸度2.5 使用米五百万石 精米歩合65% 使用酵母蔵内酵母 720ml1,375円(税抜) 1800ml2,750円(税抜) 画像 益荒男 蔵元紹介 純米 山田錦 氷温熟成 生 純米 生酒 熟成 10月限定発売 自田で収穫した山田錦と白山の伏流水で醸した速醸純米酒を生で10ヶ月間マイナス7度で低温熟成。ひね香が無く旨みの乗った仕上がりとなりました。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3 酸度1.9 使用米自田 山田錦 精米歩合60% 使用酵母蔵内保存酵母 1800ml2,700円(税抜) 画像 益荒男 蔵元紹介 別格山廃純米 友禅の調べ 【通年商品】純米酒 山廃造り 加賀出身の杜氏が、蔵に隣接する水田で収穫した山田錦と白山の伏流水である「白水の井戸」の湧水で仕込んだ、正にオール加賀で造られたお酒です。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+4 酸度1.9 使用米山田錦 精米歩合58% 使用酵母金沢酵母 720ml1,350円(税抜) 1800ml2,700円(税抜) 画像 益荒男 蔵元紹介 PASSION-15 RURI 【通年商品】純米大吟醸酒 ふくよかな香りとコクのある味わいが特徴です。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3 酸度1.4 使用米山田錦 精米歩合50% 使用酵母蔵内保存酵母 150ml476円(税抜) 画像 益荒男 蔵元紹介 PASSION-15 【通年商品】純米酒 山廃造り どっしりとしたのみ口と鋭いキレ味が特徴です。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3 酸度1.8 使用米五百万石 精米歩合65% 使用酵母蔵内保存酵母 150ml305円(税抜) 画像 益荒男 蔵元紹介 前の10銘柄 1 2 金澤屋美丈夫 燗酒推奨品 九頭龍 勢起 凌雲 三井の寿 百合仕込み 贈答用に最適！ 和食店にオススメ 黒龍 (30) 明鏡止水 (35) 初亀 (26) 麓井 (26) 正雪 (32) 墨廼江 (31) 喜楽長 (34) 瀧自慢 (28) 庭のうぐいす (27) ゆきの美人 (43) 凌駕 (22) 金澤屋 (15) 益荒男 (18) 美丈夫 (36) 百歳 (13) 堀の井 (12) 旭菊 (10) 美田 (17) 扶桑鶴 (14)
