2年熟成を経て、まろやかで複雑性のある味わいに仕上がりました。

◆ ◆ ◆

化粧箱イメージ

黒龍最高峰の味わいをノン・ヴィンテージで。調和が取れた、上品でふくらみのある味わい。

◆ ◆ ◆

2017年より稼動した「正龍蔵」での高品質な大吟醸酒造りにより、最高級の味わいを追求し続けて参りました。兵庫県東条産山田錦を使用した純米大吟醸の商品として、限定品「石田屋」「二左衛門」はヴィンテージ商品として、「黒龍　純米大吟醸」はその2商品を更なる高みへと押し上げるべく発売されました。

商品パッケージには、越前和紙ラベルを施したボトルを越前漆器の潤み（うるみ）塗り化粧箱に納め、地元福井のこだわりを詰め込みました。特別なお祝いのシーンに寄り添う贈り物として、ぜひご提案ください。

縁起の良い百福図をあしらった、香り高い大吟醸酒。お祝いの席に華やかさを添えます。

◆ ◆ ◆

化粧箱イメージ

さかほまれで仕込んだ純米大吟醸。みずみずしいマスクメロンの香りと、複雑味のある米本来の旨み。父の日のご贈答に。2024年終売。

◆ ◆ ◆

透明感のあるきれいな味わいと果実様の香りが調和したギフトにも最適なお酒です。

◆ ◆ ◆

一昨年から酵母違いの純米大吟醸シリーズに挑戦しております。今年は協会9号酵母で仕込みました。

◆ ◆ ◆

9号酵母独特の深みのある味わいに「墨廼江」の上質な旨みが加味された出来栄えで食中酒にピッタリです。

仕込総量は1180kg、来年も酵母違いでの発売を予定しております。

愛山の持つ個性を純粋にお楽しみいただくために、「山田錦」版と精米歩合、麹菌、酵母と酒米の品種以外は全て同じ条件で醸しました。

◆ ◆ ◆

南国果実を思わせる甘い香りを纏い、山田錦由来の香味とは明確に異なる、とりわけ甘みの質に個性を感じる味わいです。 上層から約10ヶ月の時を経て適熟を迎えております。 日本最高峰の酒米生産地・兵庫県特Ａ東条地区に圃場を構える田尻親子の手で育て上げられた希少な最高級の「愛山」を全量使用しております。

山形県の新しい酒米「雪女神」を使用した純米大吟醸酒。穏やかな吟醸香と雑味のないクリアーな味わいを追求しました。

◆ ◆ ◆

全国新酒鑑評会に出品する醪から瓶詰めしています。杜氏が造りたい究極の逸品。カートン入り商品です。2025年4月価格改定。

◆ ◆ ◆