南国のパッションを思わせる芳醇な香りと上品な酸味、丸みを帯びた余韻が特徴です。生詰瓶燗後、マイナス1℃で低温熟成しました。

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カプロン酸主体で最も香りが高く、上品な甘みと爽やかさも感じられます。

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カプロン酸主体で最も香りが高く、上品な甘みと爽やかさも感じられます。食材の甘味や旨味をさらに引き立てるため、お料理には金目鯛の炙りやロールキャベツなどもおすすめです。

全国鑑評会金賞酒。他蔵に比べぐっと香りを抑えた食中大吟醸。香りのみに走らず、口当たり、膨らみ、後キレの良さを追求したバランスの良い仕上がり。

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柑橘系を思わせる爽やかな香りと後キレの良さが特長。冷やで少し温度が上がった10℃前後では、香りと味幅がさらに広がります。

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デリシャスリンゴを思わせる軽快な香りと心地よい酸味、後キレの良さが特徴です。高知県の酒造好適米と高知県のAC酵母で醸しました。3月上旬発売。

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スッと入る飲み口、口中での膨らみと後キレの良さを引き出しています。料理と共存共栄し、食中純米大吟醸としておすすめです。

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軽快な口当たりとキレの良さがあり、単に淡麗辛口ではなく、米の旨味をほどよく感じられる飲み応えが特徴です。

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フルーティーな上立ち香、淡麗ながらも膨らみがあり後切れ良く酸味も軽快で食中酒として真価を発揮します。

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酸味と旨味のバランスがとれた飲み飽きしない食中酒。燗なら、ぬる燗がおすすめです。

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スッと入る飲み口とは裏腹に、膨らみ、力強さ、切れ味を併せ持ち、爽やかな酸味が口中をリフレッシュします。燗が最適です。

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