日本には、規模が小さく無名でも、素晴らしい品質を誇る日本酒を醸す蔵元が数多くあります。私たちは、そんな蔵元を真に評価して頂ける方々へお伝えする、という使命をもって日々活動しております。飲んで頂ける方の事を一心に想い、材料である米・水の質を追求するのはもちろん、持てる技と知恵を惜しみなくつぎ込み、頑ななまでにこだわり醸し続ける、そんな蔵元と、その自慢のお酒を御紹介致します。